Η δίαιτα του φαγόπυρου δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο οι υπόλοιποι μονο-δίαιτες, δεδομένου ότι το ίδιο το φαγόπυρο είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, έτσι ώστε, εκτός από την απώλεια βάρους, το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και αφαιρεί υπερβολικό υγρό.